Querência do Norte celebrou a finalização dos Cursos de Gastronomia e Turismo em parceria com o SENAC e a Fecomercio, destacando a presença da renomada Chef Ana Paula Fracarolli, professora do SENAC em Nova Londrina. Ana Paula ministrou todos os cursos na Carreta do SENAC e, na ocasião, foi apresentado o prato típico do município, o "Arroz Ochentchê", em uma demonstração que encantou os presentes.

O "Arroz Ochentchê", escolhido como prato típico do município em 05 de dezembro de 2005, é uma homenagem à fusão cultural dos nordestinos e gaúchos que colonizaram a cidade. 

A Carreta da Gastronomia capacitou nossos alunos através dos Cursos de Preparo de Pães Artesanais, Massas Frescas e Recheios, Pizzas, Salgados, Técnicas em Padaria e Hambúrguer Gourmet e outras delícias gastronômicas, tais como, o preparo do nosso prato típico a fim de ser elaborado em restaurantes, lanchonetes e bares, promovendo a culinária local e atraindo visitantes.

Além da rica gastronomia, Nosso "Pantanal Paranaense" oferece belezas naturais que encantam os visitantes. A secretária do Trabalho e Ação Social, Ariana Chaves, em parceria com a Diretoria de Turismo representando a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, continua a investir em iniciativas que promovem o desenvolvimento cultural e econômico, valorizando a cultura local e fomentando o turismo.